Las hamburguesas son la típica comida rápida, pero eso no significa que no puedan ser creativas y hasta gourmet. Esta es una de mis versiones preferidas: carne magra, tocino, chorizo, vino tinto… ¿ya se les hace agua la boca? Prepárense para ser el centro de atención en el siguiente BBQ con estas hamburguesas muy nice.
Ingredientes
- 1 Kg. de carne de cerdo magra(Picada)
- 100 gr. de bacon (tocino) picado junto a la carne
- 30 gr. de pimentón de la Vera
- 6 ajos molidos
- 50 ml de vino tinto
- 2 cucharaditas de orégano seco
- ¼ de cucharadita de de tomillo
- sal y pimienta al gusto
- pan de hamburguesa
- lechuga
- jitomate
- cebolla
- queso manchego
Cómo preparar las hamburguesas de chorizo con queso manchego
- Se mezcla en un bol la carne picada junto al bacon, el pimentón, los ajos molidos, el vino tinto, y las especias
- Se deja reposar la mezcla unas horas en la nevera
- Una vez transcurrido ese tiempo se le va dando forma a las hamburguesas y se reservan
- Se tuesta el pan de la hamburguesa y se le agrega la lechuga, el tomate y la cebolla y se reserva
- En una sartén-grill se hacen las hamburguesas a fuego lento y se les agrega el queso manchego poco antes de que estén listas
- Una vez las hamburguesas ya se hayan hecho se montan en el pan y listas para comer…
Fuente: Gastronomístico