Exquisita ensalada mediterránea de pollo

No sólo se trata de un fácil y delicioso platillo para disfrutar, también es una alternativa que contiene 402 calorías por porción.

Una fantástica noticia que te hará degustar toda la textura de los ingredientes que nacen de la magia culinaria del mediterráneo.

Tiempo de elaboración|30 minutos

Recomendados

Preparados para recibir las energías de la Luna Rosa con el poderoso ritual para atraer la prosperidad

¿Dónde colocar las fotografías en casa según el Feng Shui?

¿Qué es la regla de los 5 segundos contra la procrastinación? Así evitaras postergar tus tareas

Dificultad|Fácil

Personas|4

Ingredientes

1. 4 pechugas de pollo aplanadas
2. 1/4 de taza de aceite de oliva más extra para la parrilla
3. 1 cucharada de sazonador italiano
4. jugo de limón
5. 1/4 de taza de aceituna negras
6. 1/2 taza de queso feta
7. 1/2 cebolla morada rebanada en rodajas delgadas
8. 1 lechuga romana limpia y troceada en pedazos
9. ralladuras de limón
10. sal
11. pimienta
12. jitomates cherry

Cómo preparar una ensalada mediterránea de pollo

1. Precaliente la parrilla. Cuando la parrilla esté caliente barnízala con aceite de oliva.
2. Salpimienta las pechugas de pollo y ponlas en la parrilla por 4 minutos cada lado.
3. En un bowl grande, mezcla el aceite de olivo, el sazonador italiano, el jugo y ralladura de medio limón, sal y pimienta. Reserva dos cucharadas de la mezcla para el aderezo.
4. Agrega las aceitunas, el queso, la cebolla, el jitomate cherry y la lechuga al resto de la mezcla del aderezo.
5. Mezcla hasta que quede homogéneo, cuidado en no aplastar los ingredientes.
6. Divide la ensalada en 4 platos y pon encima las pechugas de pollo. Puedes cortarlas en tiras si así lo prefieres.
7. Termina el platillo agregando el aderezo que apartaste.

Una fresca y exquisita receta que te permitirá disfrutar de las bondades de los ingredientes de la cocina mediterránea, las cuales puedes aprovechar cuando visites algunos de los hoteles Hoteles Meliá Internacional.

Fuente: KiwiLimón