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Productos gourmet para pequeños paladares

Productos especialmente diseñados para que niños y niñas comiencen a disfrutar de la calidad y tradición de la comida gourmet.

Por Paulina Mercado

En Coquinaria, el mercado gourmet más grande de Santiago de Chile, que a la vez funciona como restaurante, han puesto atención en la educación del paladar gourmet de niños y niñas, enseñando cuáles son los auténticos sabores  los cuales apreciar por su calidad y tradición, ocasión especial, ya que en Chile el próximo 11 de agosto se celebra el Día del Niño/a.

Para ser una ayuda a padres y madres, Coquinaria escogió algunos productos Pelican Bay, los que cuentan con los estándares de calidad para su oferta gastronómica. Esta marca, posee una amplia gama de productos gourmet especialmente elaborados para niños, que se destaca por su variada oferta, que además incluye un packaging excepcional.

Diseñados para que los menores compartan un momento especial con sus padres en torno a la cocina, destacan las mezclas para preparar en casa y así generar una entretenida instancia familiar para compartir con los más pequeños de la casa. Son preparaciones fáciles, coloridas y deliciosas, que sin lugar a duda significarán un descubrimiento sorprendente para los niños, quienes se inician en el mundo gourmet.

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Entre sus exquisitos productos destacan:

Mix para preparar Galletas
Consiste en 4 moldes para coleccionar: Dinosaurio, Mariposa, Lagartija y Caballo de Mar.
Ingredientes:

120 grs de mantequilla 1 huevo.
Preparación:

  1. Precalentar el horno a 190° C.
  2. Mezclar en un bowl 120 grms de mantequilla, 1 huevo y la masa preparada con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que se mezclen. Luego batir más rápido hasta que se forme una masa.
  3. Separar la masa en 2 bolas, cubrir con papel plástico y refrigerar por 1 hora.
  4. Luego estirar la masa sobre una superficie con harina. Cortar la masa con el cortador de galletas (Dinosaurio, Mariposa, Lagartija, Caballo de Mar), poner sobre papel para hornear a 2,5 cm de distancia una de otra. Para decorar las galletas, cepille ligeramente cada pieza con un poco de agua y luego espolvoree el azúcar brillante.
  5. Finalmente Hornear durante 10 a 12 minutos.
  6. Cada mix alcanza entre 12 a 18 galletas

Mix para preparar Ice Cream Sandwich

Ingredientes:

6 cucharadas de mantequilla, 2 Huevos, 1 Ltr de Helado (sabor a elegir).

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 160 °C.
  2. Batir en un Bowl la mantequilla y el huevo, luego agregar la mezcla de galleta, seguir batiendo hasta formar una masa.
  3. Luego cubrir la bandeja del horno con papel de aluminio, aplicar mantequilla por todo el papel aluminio. Poner la masa sobre el papel aluminio y estirar. Hornear por 20 minutos aproximadamente.
  4. Sacar del horno y dejar enfriar por 15 minutos, sacar la masa (galleta) ya horneada y cortar por la mitad, sacar el papel aluminio.
  5. Luego meter ambas mitades al freezer por 20 a 30 minutos. Sacar el helado del freezer por 10 a 15 minutos (para que este más blando). Sacar la galleta del freezer y con mucho cuidado cortar en cuadrados iguales.
  6. Esparcir el helado en cada galleta. Luego decorar con chips de chocolates, envolver en papel de cera y refrigerar.

Mix para preparar Limonadas

Limonada de Frutilla, envasada en un tubo de princesa.
Limonada de Piña, envasada en un tubo de pirata.
Preparaciones:

  1. Para Jarro: Disolver en 3 tazas de agua o soda, revolver, poner hielo y agitar de nuevo.
  2. Para 1 Vaso: Disolver 2 cucharadas de mezcla cada 230 cc de agua.

Descubre estos exquisitos productos y comparte con los niños y niñas la pasión por la buena mesa.

Coquinaria

Alonso de Córdova 2437, Vitacura.

Teléfonos: Emporio: 2066612 / Restaurante: 2065018

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