La delicia de los cócteles en base a té

Ya hace un tiempo que en Sabrosía te contamos de las cualidades de hacer algunos tragos con Té. ¿Refrescante? Sí, y muy rico.

La mixología, “una disciplina de la coctelería moderna, que consiste en el arte de mezclar, y manipular los estados de la materia, para crear nuevos sabores, sensaciones, texturas y efectos visuales en los cócteles, y de esta forma, brindarles una experiencia más interesante a los bebedores”.

Así, el bartender Ricardo Guerrero , ha creado nuevas formas de hacer cócteles. Esta vez agregando algún delicioso té Dilmah a la coctelera.

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¿Por qué hacer esta mezcla?

Según palabras del profesional, “hoy las mezclas se pueden realizar libremente, reconociendo nuevos sabores, aromas y texturas en un cóctel que también puede ser acompañado por frutas, tés, condimentos, especias, entre otros. Acompaña tu trago con música. Juega con los sentidos, dales la oportunidad de experimentar nuevas sensaciones”, manifestó.

Atrévete a preparar estos nuevos cócteles en casa y no olvides programar música. En serio, todo será mejor.

Smoked Souchong

Personas|4

Maridaje musical: The Beatles-Drive my car

Ingredientes

1. 120 cc Infusión Dilmah Lapsang Souchong
2. 180 cc Gin Hendrick’s
3. 60cc Syrup de jengibre
4. 60 cc Jugo de pomelo
5. 80 cc Clara de huevo
6. 1 gr Dilmah Lapsang Souchong (para ahumar)

Cómo preparar Smoked Souchong

1. Agregar todos los ingredientes en una coctelera y batir energicamente por 15 segundos
2. Servir toda la mezcla en una tetera y ahumnar durante 20 segundos
3. Servir desde la tetera a la taza

Syrup de jengibre

1. 1/2 litro de aguasin gas
2. 50 gramos de jengibre fresco
3. 1/2 kilo de azúcar

Agregar todos los ingredientes en una olla y colocar a fuego lento hasta que consiga  punto de hervor. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Filtrar y embotellar para su uso.

Dilmah Fizz

Personas|1

Maridaje musical: Jason Mraz-I’m Yours

Ingredientes

1. 50 cc Infusión Dilmah Mediterraneaan Mandarin
2. 15 cc jugo fresco de naranja
3. 20 cc Syrup de mango
4. 100 cc espumante brut

Cómo preparar Dilmah Fizz

1. En una vaso lleno con hielo agregar la infusión de Dilmah, el jugo fresco de naranja, y syrup de mango
2. Revolver suavemente para unificar sabores
3. Rellenar con el espumante frío
4. Decorar con media lunas de mango y una cascarita de naranja en la superficie para potenciar el aroma

Para el Syrup de mango

1. 1/2 litro de mango
2. 1/2 kilo de azúcar rubia

Agregar todos los ingredientes en una olla y colocar a fuego lento hasta que consiga punto de hervor.Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Filtrar y embotellas para su uso.

Dale unas vacaciones a tus sentidos con estos ricos cócteles. ¡Te encantaran!

Fuente: Nuestro pisco

Foto: Twitter Ricardo Guerrero barinnovacion