Prepara una cena especial en simples pasos

Por lo general, siempre que queremos preparar una cena especial, pensamos y pensamos una y mil veces cuál puede ser el menú ideal.
Estas preparaciones son ricas, sin dificultad par hacer y contundente pero no pesado. Por lo demás tiene el plus de que no se demora tanto y eso,  hoy en día, nos sirve a todos que tenemos vidas ajetreadas.

Pensarlo como el menú para celebrar a papá también es opción. ¿Se imagina esperarlo con esta sorpresa? Se llevan sólo caritas felices, de seguro.

Lomo con salsa de champignones

1. 2 trozos de lomo de 300 gramos aproximadamente
2. 1 bandeja de champignones
3. 1 cucharada de mantequilla
4. 1 poco de aceite
5. Sal y ajo
6. Canela y nuez moscada
7. Vino blanco (3/4 de taza)
8. Maizena para espesar (1/2 cucharada)

Preparación:

1. Cocinar el lomo con un poco de aceite y sal, a ratos yo pongo un poco de agua, 1 o 2 cucharadas.
2. Una vez listos, reservar.
3. Con el jugo que nos queda de la carne vamos a saltear los champignones cortadas pequeños.
4. Salar, poner ajo y una pizca de canela y nuez moscada.
5. Agregar finalmente el vino y la mantequilla y revolver.
6. Con la ayuda de la maizena disuelta en un poco de agua, espesar.

Papas con queso crema

1. 6 papas
2. Medio envase de queso crema. (tipo philadelphia)
3. Sal y ajo
4. Unas pocas hojas de albahaca. (También puedes reemplazar por ciboulette)

Preparación:

1. Cocer las papas peladas hasta que estén listas. Una vez cocidas, cortar en cuadros pequeños y salar. Mezclar con el queso crema y las hojas de albahaca previamente cortadas finas.
2. Revolver con cuidado.
3. Montar el plato y decorar con la misma salsa y otro poco de albahaca.

Frutillas con chocolate y crocante:

1. Frutillas, cantidad a gusto
2. Chocolate para derretir
3. Crocante, ya sea maní sin sal, nueces, almendras, entre otras (Picadas finamente, o trituradas)
4. Crema chantilly

Preparación:

1. Lavar bien las frutillas, secarlas y bañarlas en chocolate.
3. Antes de que el chocolate se seque, pasar por el crocante. Dejar reservar. Servir con un poco de crema chantilly.