Cuando hace frío son ideales. Su textura y sabor son como un abrazo de calor al cuerpo y al alma. La mayoría de las veces se comen fritas, pero esta vez traemos la receta para sorprender y no pasar toda nuestra casa a frituras: sopaipillas al horno.
El gusto que las caracteriza no se pierde, y se gana mucho más disfrutando de una nueva alternativa de cocción y una delicia de excusa para hacer pebre y acompañarlas, para que no se sientan solas. Anímate a prepararlas y siente como la clásica sopaipilla te puede envolver con su aroma y tierno sabor.
Tiempo de elaboración| 25 minutos
Recomendados
“Llegan momentos de cambios”: El significado espiritual de la llegada de mariposas a tu hogar
¿Ya sabes cual será tu mejor día del 2024? Descúbrelo según tu signo
Semana Santa y la protección de Dios: Ritual de las velas para pedir que la abundancia entre a...
Dificultad|Fácil
Personas|6
Ingredientes
- Harina sin polvos, 350 gramos
- Zapallo camote, 170 gramos (tibio)
- Sal, 3 gramos
- Bicarbonato, 1 gramo
- Mantequilla sin sal, 80 gramos
- Úslero para estirar la masa
- Cortador de galletas o algo para cortar las sopaipillas
Cómo hacer sopaipillas al horno
- En un bowl colocar la harina, la sal, la mantequilla, el zapallo cocido y molido más el bicarbonato en polvo
- Toda esta masa mezclarla con cuidado hasta que quede uniforme, sea una sola
- Sacar la mezcla que se hizo del bowl y ponerla sobre una superficie para comenzar a amasar hasta que la masa esté suave y lisa (si es necesario espolvorear la superficie con un poco de harina para que no se le pegue la masa)
- Con la ayuda de un uslero (en su defecto un botella) estirar la masa y lograr que quede delgadita
- Cortar círculos con la ayuda de un corta galleta, corta pastas, un plato chico o, si prefiere y tiene la técnica, haga la forma redonda con sus propias manos.
- Tome la lata del horno y enmantequíllela. Ponga los círculos de masa ordenados para que quepan un número máximo. Agregue un poco de aceite en spray encima de cada uno, o pincele con aceite o mantequilla para que quede doradito.
- Hornear 7 minutos a 200 Cº, luego aumentar la temperatura a 250Cº y dorar por tres minutos
- Retirar de horno disfrutarlas tibias
- Demora alrededor de 10 minutos por horneada