Cómo se hace el Latte art

"El latte art surgió cuando algún barista del mundo servía la leche en una taza, cuando un camión pasó e hizo que su mano se moviera, lo cual creó una especie de dibujo en la mezcla".

Cuando visitamos Chiquitito Café, además de que nos sorprendieron con el delicioso Aeropress y también nos contaron cómo es que se hace el Latte Art.

Según Jeremy, el maestro del café de Chiquitito Café, el latte art surgió cuando algún barista del mundo servía la leche en una taza, cuando un camión pasó e hizo que su mano se moviera, lo cual creó una especie de dibujo en la mezcla.

Tiempo de elaboración | 15 minutos
Dificultad | Media
Personas | 1

Ingrediente

  • 18-20 gramos de café, para 2 oz de café
  • 1 taza de leche

Cómo hacer Latte Art

Lo primero es preparar el espresso, que se hace con 20-30 segundos de extracción, de los cuales salen 2 onzas de café.

Después es necesario calentar la leche con el vapor, si no tienen maquinita, yo les explico como se hace un cappuccino en casa y sin maquinita. Cuando la leche está lista es cuando se vierte en la tasa y la magia ocurre.

Si quieren ver más formas en su latte, no dejen de visitar Chiquitito Café, se van a llevar bastantes sorpresas.

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