Panqueques delicados, tentación a la hora del té

No siempre el relleno del panqueque debe ser el manjar (aunque sí, es delicioso). Acá te presentamos unos Panqueques delicados hechos con plátano y crema para disfrutar de un nuevo relleno de los más ricos panqueques. Fácil y rápido para degustar a la hora del té.

Tiempo de preparación| 30 minutos
Dificultad|Fácil
Personas|6

Ingredientes

1. 250 gramos de harina
2. 70 gramos de azúcar
3. 3 huevos
4. 2 yemas
5. 700 cc de leche
6. 1 cucharadita de esencia de vainilla
7. 50 gramos de manteca

Relleno:

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1. 150 cc de crema de leche
2. 200 gramos de dulce de leche
3. 5 plátanos
4. Jugo de 2 limones
5. 75 gramos de nueces picadas

Cómo hacer Panqueques delicados

Panqueques:

1. En un bol mezclar el harina y el azúcar
2. Aparte, unir los huevos, las yemas y la leche
3. Revolver todo con batidora
4. Incorporar la esencia de vainilla y la manteca derretida
5. Mezclar bien y dejar reposar una hora, al menos.
6. Hacer los panqueques y apilarlos

Relleno:

1. Batir la crema de leche casi a punto de chantilly e incorporar el dulce de leche de a poco, batiendo un poco más hasta obtener una crema espesa.
2. Pelar y cortar los plátanos en rodajas, rociar con jugo de limón
3. Untar los panqueques con el relleno
4. Distribuir por encima rodajas de plátano, espolvorear con nueces y arrollar suavemente.
5. Servir en platos
6. Si se desea, acompañar con caramelo líquido u otra salsa a elección.